天津涉疫进口冻猪肉:病毒从入境到被检出存活了近20天

天津涉疫进口冻猪肉中病毒在入境到被检出期间存活近20天，主要与新冠病毒在低温冷链环境下的存活特性有关 ，进口冷链食品的安全性需通过严格防控措施保障 。病毒存活时间与低温环境密切相关根据新加坡和爱尔兰研究团队在bioRxiv发表的研究
，新冠病毒在4°C及-20°C条件下可存活21天
。

-20℃冷冻环境（家庭冰箱冷冻室）：病毒存活时间可能延长至数月。例如： 冷冻猪肉表面病毒存活超过21天； 鲑鱼 、鸡肉等食材在-20℃存放3周后病毒量未明显下降 。

猪肉及猪杂碎：共16批未准入境，主要来自美国
。

发生口蹄疫之后大食堂还会采购肉类吗

〖壹〗
、发生口蹄疫之后大食堂不一定会完全停止采购肉类 ，具体是否采购取决于多个实际因素。如果疫情仅在局部小范围爆发
，且相关部门及时采取了严格的防控措施，疫情得到有效控制 ，大食堂通常会选取从非疫区采购经过严格检疫、持有合格证明的肉类 。要是疫情大规模扩散 、涉及范围较广
，大食堂大概率会减少甚至暂停采购偶蹄动物类的肉类
。

〖贰〗
、口蹄疫流行期间，只要采购的是正规检疫合格的肉类 ，单位食堂可以正常供应食用。正规的畜禽屠宰和流通环节都有严格的检疫流程，感染口蹄疫的病畜会被统一无害化处理
，不会流入市场 。所有待屠宰的牲畜在屠宰前后都会接受检查，只有健康合格的畜禽产品才能进入销售渠道 ，经过疫苗接种的畜禽产出的肉品同样安全可靠。

〖叁〗、口蹄疫是一种对家畜危害较大的传染病
，在严格的防控措施下，大食堂一般不会采购感染口蹄疫的病畜肉来供应
。防控体系：现代的肉类供应有着严格的检验检疫流程。养殖场会定期进行疫病监测 ，一旦发现疑似口蹄疫等疫病的情况
，会迅速采取隔离 、扑杀等措施，防止疫情扩散 。

〖肆〗
、调味料十：肉 红烧 、土豆烧  、轱唠 、青椒 丝 在食堂里 ，肉是作为一种调味料出现的
，所以量不是一般的少
。猪肉有链球菌，牛肉有口蹄疫 ，鸡
、鸭、鹅有禽流感
，所以肉的使用要谨慎。食堂的肉类都是经过仔细解剖，严格消毒才给我们食用的 ，所以特别的小块，特别的细软 。要是遇上质量绝对过关的肉类
，大家可有口福了
。

〖伍〗 、在2 - 3个月内，你的厨余垃圾应该开始形成干燥 ，深褐色的土壤的堆肥。也有现成的
、成套工具用于厨余堆肥 。 随着时间和一点耐心
，你可能会喜欢上堆肥厨余
。 不建议使用厨余剩下的肉类、骨头 、剩饭
、剩菜等。通过分类，回收和堆肥 ，一家四口的垃圾每年可以减少1000公斤到100公斤以下的垃圾 。

〖陆〗、传统意义上的HACCP系统主要用于食品制造业
，适用于稳定 、重复性好
、可预计的制造过程中的食品安全危害
。学校食堂的食品安全对师生的健康和学校的稳定发展具有重要影响，也受到社会广泛关注。

...现在海鲜还能吃吗?青岛涉冷链样本检出51份阳性!

避免食用进口海鲜产品：进口海鲜在冷链运输过程中可能存在病毒传播风险 。

冷冻食品、冷冻海鲜可以吃。这次发现只是在进口的冷链食品中发现了活病毒 ，而国内的冷冻海鲜的风险很低
。我们国内近来疫情控制良好
，国家对冷链食品也有非常严格的新冠病毒核酸抽检。从我国的抽检数据来看，近来还没有在国内冷链食品中分离出活病毒 。

而大多数的阳性冷链食品都是国外进口发现的 ，国内的冷链食品还是安全的
。

 、去农贸肉菜市场甚至超市等购买食品要格外小心
，街市购买食品请佩戴好口罩，回家洗手和换鞋穿家居衣服 ，尽量不带小孩逛街市农贸肉菜市场，不要在市场内逗留玩耍。3 
、生熟食品分开加工和存放
，尤其是处理生肉和生的水产品，避免交叉污染 ，尽量不吃生的水产品 。

冷链食品近来是有一定的“风险 ”的
，尤其是进口冷链食品
。因此为了个人生命安全考虑，食用冷冻食品时注意一些问题。

利群集团-一封来自青岛市商务局的感谢信

〖壹〗、领导评价与未来展望赵胜村副市长对利群集团的发展成果给予充分肯定 ，指出其作为青岛老牌商贸企业
，通过完善服务理念 、拓展业务领域、夯实诚信品牌，真正做到了以百姓需求为中心 ，以高标准
、严要求保障产品质量 。他强调
，食品安全是民生工程，希望利群集团继续发挥自身优势 ，严守安全底线
，为地方经济发展贡献更大力量
。

〖贰〗、此次活动旨在表彰青岛市民营企业在经济贡献 、服务业发展及就业吸纳等领域的突出表现。

〖叁〗
、山东烹饪协会现场为平度颁发了“山东餐饮好食材生产示范地
”奖牌 。

疫情期间我买的是青岛大虾还能吃吗?

人民网：鉴于进口鱼类检出病毒，疫情期间要注意避免生食任何鱼、虾 、贝类等食物
。人民网提醒市民在没有把握的情况下暂时不食用进口三文鱼
、金枪鱼之类 ，并不意味着没有了DHA来源。实际上，秋刀鱼、带鱼 、黄花鱼
、平鱼等费用亲民的近海鱼也是DHA的来源 。

总体评价：只要来源可靠、新鲜且正确处理
，青岛大虾是可以安全食用的。然而，消费者应始终保持警觉 ，并对食品的品质和安全性进行合理判断
。

一般来说
，网上购买得到的青岛大虾是可以吃的。如今网络购物发达，很多海鲜通过正规渠道进行售卖 ，商家会采取专业的保鲜 、运输措施
，确保大虾在到达消费者手中时品质良好
、新鲜安全 。只要购买的青岛大虾来自正规商家，有相应的质量检测和保障 ，并且在收到后妥善处理和烹饪
，就可以放心食用
。

现在买青岛大虾可以放心吃，但需要注意选取正规、安全的食品来源。建议在购买或在外就餐时选取有食品安全保障的正规餐厅或市场购买虾 。此外 ，还应注意以下事项： 检查虾的外观 、气味等方面
，确保其新鲜、无异味
、无腐败等情况
。 在烹饪过程中，确保虾充分烹饪熟透 ，以杀死可能存在的细菌和病毒。